野薑花幽香四溢，是台灣夏季裡最柔和的氣味記憶。

野薑花，學名：Hedychium coronarium：英文名稱：Ginger Lily，Butterfly Lily。因葉片與根莖形狀與薑相似，因而得名野薑花。白色花朵外型貌似蝴蝶，也因此有別名：白蝴蝶薑、蝴蝶花、薑花。同時也是古巴的國花。

花朵色澤多為潔白，形如展翅蝴蝶，故有「蝴蝶花」之稱。花香濃郁、清雅，香氣與茉莉相似，尤以傍晚及夜間最為明顯。一般為夏至初秋開花。多生於水邊、溝邊潮濕處、林邊，也適合庭園栽種。

野薑花除賞花聞香外，從花到根莖一身都是寶。 客家利用新鮮野薑花葉片包裹為野薑花粽，散發獨有的清新自然；塊狀莖是薑的替代品。 野薑花可以入菜，帶來獨特的香氣和風味，嫩芽與花食用前需要將野薑花洗淨，去除花蕊。

{ 購買 Tips }

購買切花時，請選擇含苞狀態。開花速度快，花開觀賞期約2天。 

{ 保鮮 Tips }

苞片內約有2~3朵花，部分花開凋謝後摘除， 期待尚未開花的部分。